Arbre vigoureux et fertile, s'il est compatible avec les pollinisateurs dont il dispose dans son voisinage. Son port est étalé, et cette variété réussit bien en altitude ou dans des lieux où l'hygrométrie est forte.Cette variété résiste très bien au transport. La floraison a lieu à la mi-saison, c'est-à-dire en avril. La fructification a lieu dès début octobre. Cette variété se conserve et se consomme de décembre jusqu'à mars. Les pommes sont de gros calibre, arrondies et aplaties, irrégulières. La peau est rugueuse, jaune mat, et rose à l'insolation. La chair, de couleur jaunâtre, est fine, mi-tendre, parfumée, sucrée, voire relevée. Truffaut conseille  : Les pollinisateurs de la variété 'Reinette Blanche du Canada', lui permettant de fructifier correctement, sont : 'Golden Delicious', 'Reine des Reinettes', ou 'Starking'. Elles ont la même époque de floraison. Pommier Reinette blanche du Canada : gobelet 3 ans d'âge ctr 12 litres